随着城市居民生活节奏日益加快,快餐服务业逐渐在餐饮行业中占据显著地位。据省反馈的统计数据显示,1-2月,常州限额以上快餐服务业实现营业额3.6亿元,同比增长11.4%,高出全市限额以上餐饮业平均水平1.8个百分点。
快餐服务业能保持其独立特性和强劲的发展势头,得益于:一是团购、外卖等模式普及,助推了快餐服务业的快速发展,以丽华快餐为代表的企业自2015年以来不断加大与第三方外卖平台的合作力度,销售量不断扩大,1-2月营业额同比增长近四成。二是拓展学校、职工食堂等托管业务的企业积极开发市场,不断增加创收,以常州扬子餐饮管理有限公司为例,1-2月营业额较上年同期增长近三成;三是节日效应,春节期间提供优惠促销活动,企业餐饮收入有所提高,肯德基常州各分店1-2月份营业额较上年同期增长了16.3%。伴随着常州经济平稳快速发展,快餐服务业将会成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新增长点。
(统计局贸外处:李晓鸿)