受食品价格持续上涨和农民膳食结构逐步优化的双重拉动，今年以来我市农民家庭食品消费支出增势明显，基本保持了20%左右的增长幅度。市农调队对全市510户农村家庭的抽样调查，1-9月份，我市农民人均食品消费现金支出1849元，同比增长20.1%，增幅较去年同期提高8.8个百分点，其中人均购买食品支出1439元，同比增长15.9%；人均食品消费服务性支出410元，同比增长38.8%。

从食品支出结构看，农民用于食用油、肉禽蛋奶制品、水产品及制品的支出增长较快，其中食用油人均支出34元，增长48.4%；肉禽蛋奶制品人均支出460元，增长22.2%；水产品及制品人均支出147元，增长20.4%；蔬菜及制品人均支出108元，增长11.4%；谷物人均支出46元，增长0.5%。

值得一提的是随着农民生活水平的提高，农民的饮食消费观念也发生了较大的变化，在外用餐逐步被越来越多家境富裕的农民所接受。前三季度，我市农民人均在外饮食消费支出396元，同比增长34.5%，大大高于食品消费现金支出的增速。（撰稿人：罗志勇）